Pasar tradisional memiliki peran strategis dalam perekonomian Indonesia karena menjadi sumber penghidupan bagi jutaan pedagang, petani, nelayan, dan pelaku usaha kecil. Namun, sebagian besar pasar tradisional masih menghadapi berbagai persoalan, antara lain kebersihan yang buruk serta sanitasi yang kurang memadai.…